Speculaas cheesecake

SASTOJCI (za koru):
- paket Speculaas keksa
- 80g maslaca

ZA KREMU:
- 500g krem sira (može i svježi)
- 1 vanilin šećer
- 500g vrhnja za šlag
- 3 paketića kremfixa
- 100g šećera

ZA PRELJEV:
- 180g šećera
- 200ml vrhnja za šlag
- malo ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
PRIPREMA:
Kekse dobro samljeti, pomiješati s otopljenim maslacem i utisnuti u kalup. Pazite da ne pritisnete prejako, kako podloga ne bi ispala tvrda.
Za kremu izmiksati šećer i vanilin šećer sa šlagom i kremfixom (ako koristite vrhnje koje je već zaslađeno, preskočite šećer). U šlag dodajte sir i dobro izmiksajte, zatim izlijte na podlogu. 
Kolač ostavite da se ohladi nekoliko sati prije nego stavljate preljev. 
Za preljev ostavite vrhnje na sobnoj temperaturi ili ga malo zagrijte. U tavi otopite šećer, te ga nastavite zagrijavati dok ne poprimi tamno zlatnu boju. Nakon toga polako dodajte vrhnje u šećer i pazite, jer će prskati. Šećer će se možda na trenutak pretvoriti u kamen, no nastavite ga zagrijavati dok se ne rastopi u vrhnju. U gotov karamel možete dodati prstohvat soli. 
  • Dostava na vaša vrata na području Zagreba i Bjelovara
  • Povoljne cijene
  • Kvalitetni proizvodi
  • Brza dostava
vrh stranice